Sos pomidorowy do pizzy

Jeden z podstawowych składników pizzy - dobry sos pomidorowy.

Składniki:

• 250g przecieru pomidorowego lub gęstego soku pomidorowego
• 3-4 ząbki czosnku
• przyprawa do pizzy lub ulubione zioła: oregano, bazylia, lubczyk, tymianek, rozmaryn
• sól, świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Przecier wlać do rondla i zagotować. Zmniejszyć 

ogień, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić ziołami, solą oraz pieprzem. Wystudzić.

Gotowym sosem smarować placki na pizzę.

Smacznego 

Zupa po meksykańsku

Pyszna i bardzo sycąca zupa. Ulubiona potrawa mojego męża.

Składniki:

• 500g mięsa mielonego z łopatki
• 3 cebule
• 5 ząbków czosnku
• papryka czerwona
• puszka kukurydzy konserwowej
• puszka fasoli białej
• puszka czerwonej fasoli
• 3 większe ziemniaki
• sok pomidorowy
• papryka słodka , ostra, bazylia, sól, pieprz, 

Wykonanie

1.Zawartość puszek wraz z zalewą włożyć do garnka, dodać ok 1 litr wody. Dosypać łyżeczkę soli oraz pieprzu i gotować na wolnym ogniu.

2. Na patelni podsmażyć cebule, paprykę pokrojoną w kostkę. Dodać mięso mielone wraz z przyprawami. Dodać szklankę gęstego soku pomidorowego oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i poddusić. Zawartość patelni dodać go garnka z warzywami. Wsypać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować aż wszystko będzie miękkie. Jeśli zupa jest za rzadka należy dolać odrobinę wody. Doprawić na pikantnie. 

Smacznego