Sos ''Feta''

Sos z sera feta i jogurtu naturalnego jest idealny do dań z grilla, frytek warzywnych czy mięs. 

Składniki:

• 100 g sera feta
• 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
• łyżka soku z cytryny
• duży ząbek czosnku
• sól, pieprz, bazylia suszona 

Wykonanie:

Ser feta zmiksować za pomocą blendera na gładką masę. Dodać jogurt, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać Sos schłodzić w lodówce.

 Smacznego

Sos pomidorowy do pizzy

Jeden z podstawowych składników pizzy - dobry sos pomidorowy.

Składniki:

• 250g przecieru pomidorowego lub gęstego soku pomidorowego
• 3-4 ząbki czosnku
• przyprawa do pizzy lub ulubione zioła: oregano, bazylia, lubczyk, tymianek, rozmaryn
• sól, świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Przecier wlać do rondla i zagotować. Zmniejszyć 

ogień, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić ziołami, solą oraz pieprzem. Wystudzić.

Gotowym sosem smarować placki na pizzę.

Smacznego 

Krem z marchewek z grzankami czosnkowymi i chipsami z marchewki

Gęsty, zdrowy i pożywny krem z dodatkiem chilli idealny na chłodne dni.

Składniki: 

• 5 marchewek
• 3 średnie ziemniaki
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• łyżka masła
• 1,5 l bulionu
• 3 łyżki gęstego soku pomidorowego lub przecieru
• śmietana 18%
• kromka chleba razowego lub dobrego białego pieczywa
• sól, pieprz, cukier, słodka i ostra papryka w proszku

Wykonanie

W garnku o grubym dnie na maśle podsmażyć cebulę z czosnkiem ( uwaga aby nie przypalić czosnku )
Do cebuli dodać pokrojone w plastry marchewki. Smażyć.
Pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucić do warzyw i przesmażyć ok 4 minuty. Wszystko zalać bulionem i dusić do miękkości warzyw. Gdy warzywa będą miękkie zmiksować zupę. Doprawić sokiem pomidorowym i przyprawami. 

Chipsy marchewkowe:

marchewkę obrać i pokroić cienko np obieraczką do warzyw. Układać na papierze do pieczenia, posypać słodką papryką i skropić delikatnie oliwą. Piec w 200 stopniach C w piekarniku, po kilku minutach każdy chips obrócić na drugą stronę.

Grzanki:

Kromki smarujemy delikatnie masłem i nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pieczemy w piekarniku. Można razem z marchewką, żeby zaoszczędzić czas.

Zupę podajemy z kleksem śmietany, grzankami i chipsami. 

Smacznego