Kremowa pomidorowa

Pomidorową zna chyba każdy polak. Moja pomidorowa jest kremowa, syta, zdrowa, pyszna i lekko ostra.

Cała rodzina ją uwielbia.

Składniki

• 3 ząbki czosnku
• łyżka oliwy
• duża marchewka
• pietruszka
• kawałek pora
• 1,5 l bulionu warzywnego lub rosołu
• 300g gęstego soku pomidorowego
• słodka, ostra papryka, sól, pieprz, bazylia

Wykonanie

W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, dorzucić pokrojony czosnek i przesmażyć. ( uwaga, czosnek nie może się przypalić bo będzie gorzki ) Do czosnku wlać sok i bulion. Gotować do miękkości warzyw.  Zupę zmiksować , przyprawić do smaku solą, pieprzem, paprykami oraz bazylią świeżą lub suszoną. Podawać z makaronem pełnoziarnistym lub brązowym ryżem i  kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego/ greckiego.

Smacznego