Potrawę robię od dobrych kilku lat. W połączeniu z ryżem lub makaronem jest pyszna. Przepis znalazłam na starych kartach do kolekcjonowania przepisów :)
Danie powinno robić się w woku ale ja z racji że go nie posiadam robię na dwie patelnie.
Składniki:
- Duża pierś z indyka ( może być również mięso z nogi )
- 200 g pieczarek
- czerwona, zielona papryka
- cebula
- szklanka bulionu drobiowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- łyżeczka soli, kurkumy, pieprz,
- 1 lub 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- olej do smażenia
Wykonanie:
Oczyszczone mięso oraz warzywa pokroić w kostkę. Na patelni kolejno smażyć poszczególne składniki (usmażone odkładam na talerz i smażę następne)
Na końcu usmażyć cebulę.
Mąkę dokładnie wymieszać z bulionem, dodać do cebuli, zagotować. Doprawić do smaku.
Dodać usmażone wcześniej porcje warzyw oraz mięso. Podgrzać i podawać.
Smacznego
